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・直径20cm丸網付 レシピ付
・燻製チップ別売
・蓄熱耐熱陶器製 日本製 萬古焼



話題の燻製をなんと土鍋で!












1.燻製にする食材(肉、チーズ、ソーセージ、魚介類)を食べやすい大きさに切り、
塩やお好みの香辛料を振ります。
2.燻製チップ(別売り)を鍋底全体に広げる様に入れます。 
金網を置く段より低い位置にしてください。
3.燻製鍋の胴体に金網を置いて、金網の上に食材を並べます。 
金網の上にアルミ箔を置くと網の汚れを防げます。
4.ふたをしてガスコンロに乗せ、中火で5分間加熱してください。
5.火を止めた後、そのまま5分間置いておきます。
6.ふたを開ければ食材が燻製されております。

おすすめ食材

ゆで卵…殻をむいて。うずらの卵も美味しい。
チーズ…プロセスチーズがおすすめ。
肉類…鶏・豚・牛など、何でもあいます!
ウインナー…味付けはいりません。
たこ・えび…その他、牡蠣や帆立も美味しいです。魚介類は水分が多いので、キッチンペーパーでよく拭いて。
明太子…味付けいらず!たらこも美味。
鮭…切り身で。ししゃもや干物もおすすめ。

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